酿酒原料关键指标与酒体品质关联分析
| 序号 | 分析名称 | 分析项目 | 检测方法 |
|---|---|---|---|
| 1 | 原粮理化指标 | 水分、灰分、糖分、淀粉，蛋白质、垩白度（率）、互混率、杂质总量、糊精、脂肪、单宁含量、花青素、维生素等 | 国标方法、自建方法 |
| 2 | 原粮无机元素 | 铅、砷、镉、汞、铬、锶、铁、镁等 | 国标方法、自建方法 |
| 3 | 酿酒原粮真菌毒素 | 玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、伏马毒素等 | GB5009.209 GB 5009.111、 GB 5009.96、 GB 5009.22 GB 5009.240 |
| 4 | 小麦、高粱农药残留检测及农残高通量筛查 | 吡虫啉、灭多威、克百威、啶虫脒、唑螨酯、阿维菌素、多菌灵、辛硫磷、甲氨基阿维菌素、苯甲酸盐、唑虫酰胺、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、烯酰吗啉、氯唑磷、涕灭威、嘧霉胺、氯吡脲、嘧菌酯、甲霜灵和精甲霜灵、乙酰甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷、乐果、异丙威、甲基硫菌灵、氟硅唑、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、毒死蜱、2,4-滴、灭蝇胺 | GB 23200.121 |
| 5 | 高粱中的农药残留检测及农残高通量筛查 | 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 环丙唑醇、 腈菌唑、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 马拉硫磷、 三唑醇、 戊唑醇、 烯唑醇、 敌敌畏、 地虫硫磷、 对硫磷、 甲胺磷、 甲拌磷、 甲基毒死蜱、 甲基毒死蜱、 甲基异柳磷、 甲氧滴滴涕、 久效磷、 氯菊酯、 灭线磷、 三氯杀螨醇、 三唑磷、 三唑酮、 杀螟硫磷、 水胺硫磷、速灭磷、特丁硫磷、溴氰菊酯、增效醚、艾氏剂、滴滴涕、狄氏剂、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑 | GB 23200.113 |
| 6 | 小麦中的农药残留检测及农残高通量筛查 | 倍硫磷、苯醚甲环唑、丙环唑、毒死蜱、多效唑、氟环唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、甲氰菊酯、腈苯唑、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三唑醇、三唑磷、肟菌酯、三唑酮、五氯硝基苯、戊唑醇、乙酰甲胺磷、敌敌畏、 地虫硫磷、 对硫磷、 甲胺磷、甲基毒死蜱、 甲基毒死蜱、 甲基异柳磷、 甲氧滴滴涕、腈菌唑、久效磷、氯菊酯、马拉硫磷、灭线磷、三氯杀螨醇、杀虫畏、杀螟硫磷、水胺硫磷、速灭磷、特丁硫磷、溴氰菊酯、增效醚、艾氏剂、滴滴涕、狄氏剂、六六六 | GB 23200.113 |